U bent hier: Recepten » Hapjes » Warm » Warm

Scampi's, gefrituurd in kokosjasje

Categoriën Warm
Auteur Patricia, Spermalie - René De Baets
INGREDIENTEN

  • ongepelde scampi's
  • tempurabloem
  • spuitwater
  • kokosnoot-poeder

BEREIDING

  • Pel de scampi's maar laat de staart er nog aan
    Ontdoe ze van hun darmkanaal
  • Meng de tempuraboem met koud spuitwater
  • Haal door het tempurabeslag en door de kokosnootpoeder
     
  • Frituur

 

  • Tempurabloem is te koop in de supermarkt of zelf te maken door zelfrijzende bloem in een gelijke verhouding te mengen met maïzena.
  • Het darmkanaal zorgt voor een onaangenaam, korrelig gevoel in de mond.
  • Verwijder het darmkanaal door bovenaan een snede te maken en aan het darmkanaal te trekken met je mesje.