Scampi's, gefrituurd in kokosjasje

Categoriën Warm
Auteur Patricia, Spermalie - René De Baets
INGREDIENTEN

  • ongepelde scampi's
  • tempurabloem
  • spuitwater
  • kokosnoot-poeder

BEREIDING

  • Pel de scampi's maar laat de staart er nog aan
    Ontdoe ze van hun darmkanaal
  • Meng de tempuraboem met koud spuitwater
  • Haal door het tempurabeslag en door de kokosnootpoeder
     
  • Frituur

 

  • Tempurabloem is te koop in de supermarkt of zelf te maken door zelfrijzende bloem in een gelijke verhouding te mengen met maïzena.
  • Het darmkanaal zorgt voor een onaangenaam, korrelig gevoel in de mond.
  • Verwijder het darmkanaal door bovenaan een snede te maken en aan het darmkanaal te trekken met je mesje.

Thermomix


De ongeëvenaarde, innovatieve, twaalfvoudig gepatenteerde keukenrobot combineert op unieke wijze meerdere kookkunsten.

meer info