U bent hier: Recepten » Soepen » Warm » Pompoensoep

Pompoensoep

Categoriën Warm
Auteur Patricia
INGREDIENTEN

  • 250 g butternut-pompoen
  • 1 ui
  • 2 stengels bleekselder
  • 500 ml kippenbouillon (of water met bouillonblokje)

BEREIDING

Thermomix

  • Schil de pompoen en ontdoe van zaadlijsten
    Snij in blokjes
  • Snij de ui in 4 en mix fijn
    3 sec - stand 5
  • Voeg de pompoenblokjes toe en sueer in olijfolie
    100 °C - 3 min - stand 1
  • Voeg de gesneden bleekselder en kippenbouillon toe
    100 °C - 20 min - stand 1
  • Mix
    1 min - stand 10 (langzaam snelheid opvoeren)

De butternut is een bijzonder smaakvolle pompoensoort die niet veel smaakmakers hoeft.

Thermomix


De ongeëvenaarde, innovatieve, twaalfvoudig gepatenteerde keukenrobot combineert op unieke wijze meerdere kookkunsten.

meer info